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Gestor de cocina 4.0
Software profesional para restaurantes, hoteles, empresas de catering, banquetes y convenciones, escuelas de formación de gastronomía, bodegas, pastelerías, etc.
Productos
Módulo empleado para gestionar los distintos productos que se utilizarán a la hora de preparar un plato (ficha de producción / receta base). Permite indicar numerosos detalles de cada uno de los productos, como por ejemplo las temporadas más idóneas para el consumo de cada uno de los productos, nombre en latín, ..., así como registrar la relación de movimientos de productos de los distintos almacenes.
Test de rendimiento
Módulo empleado para indicar las aplicaciones que se le dan a los productos según el tamaño de éstos, calculándose de forma automática el número de raciones y precio de cada una de ellas a partir del peso de cada una de ellas.
Recetas base
Módulo empleado para gestionar las distintas recetas base, las cuales permitirán crear de una forma más rápida nuevas fichas de producción, con la simple inclusión de la receta base dentro de la ficha de producción. Al actualizar las recetas base se actualizarán las fichas de producción automáticamente.
Menús de degustación / Banquetes
Módulo empleado para gestionar los distintos menús y banquetes del restaurante. Permite crear nuevos menús de una forma cómoda y rápida y calcular de forma automática el precio de éstos en base al número de comensales, siendo posible introducir en los menús fichas de producción y vinos.
Vinos
Módulo empleado para llevar el control de los distintos vinos empleados en los menús, relación de los proveedores de los mismos y precio al que vende cada uno de ellos (guarda histórico), así como la relación de movimientos de vinos de los distintos almacenes.
Salones y distribución de mesas
Módulo empleado para representar la distribución de las distintas salas o salones de su establecimiento. Fácil de usar, podrá ubicar las mesas de la forma que a usted le resulte más cómoda de forma que luego pueda identificarlas fácilmente; también se podrán establecer los tabiques o muros para una mejor identificación de las distintas mesas.
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