Ingredientes
½ paquete de fideos chinos cocidos
½ kg de chancho, res o pollo
1 cebolla
1 tomate
1 ají verde
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de sillao
5 cebollitas chinas
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
kión cortado en tiritas
sal al gusto
Preparación
Sancochar los fideos y escurrirlos. En una sartén con aceite, freir la carne en trocitos, aderezada con sal y pimienta. Agregar la cebolla, el tomate y el ají verde picado. Luego agregar el vinagre, una cucharada de salsa de soja, la cebollita china picada y el kión en tiras.Mezclar todo, rectificar la sal y antes de servir agregar los fideos cocidos. Mezclar bien y servir caliente.
½ paquete de fideos chinos cocidos
½ kg de chancho, res o pollo
1 cebolla
1 tomate
1 ají verde
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de sillao
5 cebollitas chinas
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
kión cortado en tiritas
sal al gusto
Preparación
Sancochar los fideos y escurrirlos. En una sartén con aceite, freir la carne en trocitos, aderezada con sal y pimienta. Agregar la cebolla, el tomate y el ají verde picado. Luego agregar el vinagre, una cucharada de salsa de soja, la cebollita china picada y el kión en tiras.Mezclar todo, rectificar la sal y antes de servir agregar los fideos cocidos. Mezclar bien y servir caliente.
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